Almabtrieb a podzimní slavnosti v Pustertalu

Co je Almabtrieb a proč se na něj jezdí

Almabtrieb je svod dobytka z horských pastvin zpět do údolí. Krávy, jalovice a v některých obcích i ovce tráví léto nahoře na alpských loukách, kde se pasou zhruba od června do začátku září. Když se počasí zlomí a tráva přestane růst, sežene je pastevec dolů. Není to jen přesun zvířat, ale malý svátek. Stádo, které se vrátilo bez ztrát a bez úrazu, dostane ozdobu, takzvaný Aufkranzen, tedy věnec z chvojí a květin, zrcátko proti zlému a někdy i vyšívané heslo. Vedoucí kráva má ozdobu největší.

Pro návštěvníka je to jedna z mála příležitostí, kdy uvidí živou jihotyrolskou tradici, která nevznikla kvůli turistům. Slavnost se odehrává na návsi nebo u chaty, hraje dechovka, prodává se speck, sýr, štrúdl a mošt. Vstupné se nikde nevybírá, platíte jen to, co sníte a vypijete. Když hledáte, čím naplnit mezisezónu, tohle je nejlepší důvod přijet právě v září nebo v říjnu, víc rozebírá průvodce jarem a podzimem na Kronplatzu.

Jedna věc se ale plánuje špatně. Termín určuje počasí, ne kalendář. Obce vyhlašují datum s předstihem jen několika týdnů a při špatné předpovědi ho posunou nebo slavnost zruší, i když dobytek dolů sejde. Zveřejněné termíny proto berte jako pravděpodobné, ne jako jistotu, a den před cestou si je ověřte v turistické kanceláři obce.

Termíny svodů dobytka na podzim 2026

Pustertal má svodů několik a rozkládají se do čtyř zhruba víkendů. Následující termíny vycházejí z oficiálních přehledů regionu a jednotlivých obcí, ověřené k 13. srpnu 2026.

Nejsilnější kombinace je sobota 19. září. Prags i Sexten leží ve východní části údolí, ale opačným směrem od sebe, takže se stihne jen jeden. Prags je klidnější, komornější a odehrává se u chaty v horách, Sexten je větší a městštější, s průvodem přímo obcí. S malými dětmi doporučíme Prags, s partou spíš Sexten. K obojímu se dá připojit procházka, u Pragsu k Pragser Wildsee, v Sextenu do Val Fiscalina.

Speckfest 2026 se koná přímo na Kronplatzu

Jihotyrolský Speckfest se roky konal ve Villnösstalu, v posledních ročnících ho ale konsorcium výrobců přesunulo do hor. V roce 2026 se koná v sobotu 26. a v neděli 27. září přímo na Kronplatzu. Program má sobotní ráno v režii kapely Jungböhmische Jenesien od 10:00, oficiální zahájení je mezi 12:00 a 14:00 a odpoledne od 14:30 hraje Volxrock. Celý den se ozývají alpské rohy.

Důležité je pojistné pravidlo pořadatele. Při špatném počasí se slavnost stěhuje z hory dolů do Brunecku, stejně jako se to stalo v předchozím ročníku. Než v sobotu ráno nastoupíte do lanovky, mrkněte na oznámení pořadatele. Nahoru vede v tu dobu lanovka Kronplatz 2000 z Reischachu a také lanovky Olang 1 a 2, jejich provoz i ceny rozebírá stránka o lanovkách na Kronplatzu.

Kdo chce původní villnösskou verzi, má šanci taky. Ve St. Magdaleně ve Villnösstalu se koná akce Speck a požitek, v roce 2026 v sobotu 3. října od 10 do 18 hodin. Je to menší, vesnická obdoba, zato pod stěnami Geislerspitzen. Údolí popisuje místo Villnösstal a dá se spojit s prodlouženým víkendem v Brixenu a Eisacktalu.

Törggelen, mladé víno a pečené kaštany

Törggelen je jihotyrolský podzimní obřad, při kterém se chodí od statku ke statku, ochutnává se mladé víno a k němu se jí zabijačka, knedlíky, sýr a pečené kaštany. Název pochází z lisu na hrozny, kterému se říká Torggl. Sezóna běží zhruba od začátku října do konce listopadu, přesný start se odvíjí od sklizně hroznů. Oficiální zahájení iniciativy Törggelen am Ursprung připadá na první sobotu v říjnu, tedy na 3. října 2026, kdy zapojené Buschenschanky zapálí takzvaný Keschtnfeuer, kaštanový oheň.

Kolébkou zvyku je Eisacktal kolem Brixenu a Klausenu, tam je nabídka statků nejhustší. V samotném Pustertalu se Törggelen dělá taky, jen v menším a bez vlastních vinic, takže víno bývá dovezené z Eisacktalu. Kdo si chce udělat obrázek o tom, co se do sklenice nalévá, najde přehled odrůd v článku o jihotyrolských vínech, a co k tomu na talíř, v průvodci jihotyrolskou kuchyní.

Praktická poznámka, kterou uslyšíte až na místě. Buschenschank není restaurace. Otevírá jen v části roku, mívá pár desítek míst a v pátek a v sobotu bývá plno. Rezervujte předem, ideálně týden dopředu, a počítejte s tím, že se platí hotově. Menu je pevné a mění se podle toho, co statek zrovna má.

Keschtnweg, kaštanová cesta na etapy

Když už jste kvůli kaštanům v Eisacktalu, nabízí se Keschtnweg, značená kaštanová cesta mezi klášterem Neustift u Brixenu a hradem Runkelstein v Bolzanu. Měří zhruba 60 km (zdroje uvádějí 60 až 63 km) a chodí se po etapách, ne najednou. První úsek z Neustiftu do Feldthurns má asi 15 km a 500 metrů stoupání, vede mezi starými kaštanovníky a vinicemi a dá se rozdělit autobusem.

Cesta má smysl hlavně od poloviny října do poloviny listopadu, kdy kaštany padají a listí je zlaté. Na trase leží několik Buschenschanků, takže se dá etapa uzavřít Törggelenem. Startovní klášter Neustift stojí za návštěvu i sám o sobě, muzeum má otevřeno od pondělí do soboty od 10 do 17 hodin, v neděli a o církevních svátcích je zavřené. Vstupenka do muzea s audioprůvodcem stála v sezóně 2026 13 € pro dospělého, kombinovaná se zahradou 16 €. Víc v článku o klášterech a poutních místech.

Jak si podzimní výlet naplánovat

Podzim v Pustertalu má jednu velkou výhodu a jednu velkou nevýhodu. Výhodou je klid, ceny ubytování i prázdné parkoviště u jezer. Nevýhodou je, že se lanovky a chaty postupně zavírají a s každým týdnem je nabídka chudší. Tady jsou data pro rok 2026, ověřená na oficiálních stránkách areálu.

Z toho plyne jednoduché doporučení. Do 11. října si vyberete ze všech tří nástupů, takže se dá bydlet v Olangu i ve St. Vigil. Po tomhle datu má smysl jen ubytování v Brunecku nebo v Reischachu, jinak budete na vrchol dojíždět. Slavnosti samotné na lanovce nezávisí, odehrávají se dole ve vsích, s výjimkou Speckfestu na hoře.

Většina svodů se koná v sobotu dopoledne, takže se stíhá i s příjezdem v pátek večer. Parkuje se v obci a bývá plno, počítejte s tím, že poslední kilometr půjdete pěšky. Kdo přijede vlakem, má výhodu, Pustertalská dráha zastavuje v Brunecku i v dalších obcích údolí a na většinu slavností se dá dojet autobusem, viz cesta vlakem na Kronplatz. Celý víkend se dá poskládat podle hotového plánu Podzim u Kronplatzu na tři dny.

Na co si dát pozor

Termín ověřte den předem. Tohle není fráze. Svody se ruší kvůli dešti a mlze pravidelně a obec to oznámí na svém webu nebo na sociálních sítích, ne v celoregionálním kalendáři. Turistická kancelář v Terentenu má telefon +39 0472 546140, ostatní obce podobně.

Přijeďte dřív, než začne oficiální program. Zvířata se obvykle objeví o něco dřív, než hlásí plakát, a nejhezčí okamžik, kdy stádo přichází mezi domy, trvá pár minut. Kdo dorazí na čas uvedený v programu, často zastihne už jen jarmark.

Se psem opatrně. Na svodu jde kolem vás stádo skotu bez ohrady. Většina pořadatelů psy nezakazuje, ale zvířata na ně reagují a pastevci to neradi vidí. Když psa vezmete, držte ho nakrátko a stůjte stranou, detaily řeší článek o Kronplatzu se psem.

Oblečte se na dvě různá počasí. Ráno v údolí bývá v půlce září kolem pěti stupňů a mlha, odpoledne na sluníčku klidně dvacet. Vrstvení se vyplatí víc než jedna tlustá bunda, přehled najdete v článku o tom, co si sbalit na hory.

Hotovost s sebou. Stánky na vesnických slavnostech i menší Buschenschanky kartu často neberou. Bankomat je v Brunecku a ve větších obcích, u chaty v horách žádný nečekejte.